La XII edizione del Simposio nazionale dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani “Le Stelle della Ristorazione”, in programma il 9 e il 10 aprile quest’anno si tiene in Calabria, alla Cittadella della Regione. La Calabria farà da sfondo ai tanti momenti di formazione e networking, tra cui l’Assemblea Generale dell’Associazione alla quale prenderanno parte oltre 120 cuochi, in rappresentanza delle delegazioni regionali ed estere APCI. La giornata del 9 aprile prevede la consegna delle giacche delle Stelle della Ristorazione ai cuochi prescelti, la sfilata in divisa sul lungomare di Catanzaro Lido, oltre alla consegna di un premio speciale agli chef che rappresentano le eccellenze del territorio calabrese.
