Lo chef crotonese Ercole Villirillo ha portato le eccellenze calabresi a Sanremo durante il Festival della Canzone Italiana.
Insieme al suo staff è stato protagonista dell’iniziativa promozionale “La Calabria a Sanremo”, ideata dalla Regione Calabria al Victory Morgana Bay di Sanremo.
Per gli ospiti dell’evento promozionale lo chef ha utilizzato la cipolla rossa di Tropea, il finocchio IGP di Isola Capo Rizzuto ma anche salumi, vini e amari della regione.
Ercole Villirillo anche nei suoi show cooking ha collaborato con vari produttori locali selezionati per garantire la qualità e l’autenticità dei piatti proposti.
Riprese e intervista Luigi Salsini
